Cupcakes
men jag var ju kanske inte så duktig på just detta tror jag....men de duger. Hade med och bjöd på jobbet och gubbsen mumsade minsann i sig som bara den...
De var faktiskt väldigt goda, saftiga och smakrika. Använde ett recept som jag hittade på nätet. Enkla chokladcupcakes tror jag det hette.
Lägger in det här så slipper ni leta.
Enkla chokladcupcakes
100 g smör
2 ägg
2 1/2 dl socker
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 kryddmått salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
Glasyr:
25 g smör
1/2 pkt Philadelphiaost
1 msk vaniljsocker
1/2 pkt florsocker
Valfri karamellfärg + dekoration
--------------------------------------------------------------------------------
Muffins: Sätt ugnen på 200°C. Smält smöret och låt det svalna.
Vispa ägg och socker poröst. Blanda samman de torra ingredienserna och rör
ner i smeten. Tillsätt smöret. Häll upp smeten i formarna (blir mycket smet
i varje form). Grädda i 10-15 min i mitten av ugnen. Låt svalna innan glasyren
bredes/spritsas på.
Glasyr: Smält smöret och låt det svalna. Blanda osten med vaniljsockret.
Tillsätt smöret och slutligen florsockret. Låt stå i kylskåp ett tag. Spritsa.
Såhär blev iaf slutresultatet.
Mmmm dom ser himla goda ut!! :o))
Får jag smaka?
/Eva
P.S. haha Keramik slutade jag med för flera år sedan, jag har drejat och modellerat i keramik i många år. :o))
